L’articolo che ha dedicato la rinomata rivista Gambero Rosso ai piatti del Ristorante Venti a cura dello Chef Manuel Marchetta. Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d’autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, […]
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Ha riaperto oggi, con lo chef Manuel Marchetta, il ristorante Venti in piazza San Michele, nel cuore di Ventimiglia Alta. Con la nuova gestione, il locale resterà aperto tutto l’anno, sia a pranzo che a cena. Già noto e molto apprezzato in provincia per aver guidato la cucina di importanti ristoranti della riviera e di […]