L’articolo che ha dedicato la rinomata rivista Gambero Rosso ai piatti del Ristorante Venti a cura dello Chef Manuel Marchetta. Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d’autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, […]
